Macarrão à Carbonara

Essa receita é bem simples e fica deliciosa. Fiz uma só vez em casa e também comi quando estive na Itália, o meu ficou muito bom, mas o de Roma... Hummm
Receita excelente pra um domingão em família!!

Experimentem.

Ingredientes:

• Água, o suficiente
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 250 g de bacon picado
• 1 xícara de chá de creme de leite fresco
• 2 gemas
• ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Salsinha picada a gosto
• 250 gr de fettuccini (ou espaguete, talharim...)

Modo de Preparo:

Cozinhe a massa na água fervente com o sal até que fique al dente.

Enquanto isso, em uma panela, aqueça a manteiga e frite o bacon até que fique crocante.

Escorra a gordura e reserve-o. Em outra panela, coloque o creme de leite, as gemas, o queijo, a salsinha e misture.

Escorra a água da massa. Em seguida, coloque a massa na panela com o molho, coloque o bacon frito e misture.

Quando fizerem me digam se gostaram.