Bolinhos de Arroz com Calabresa

Comi muito isso quando criança, afinal era uma das únicas coisas que minha vó sabia fazer e como ela ficava conosco em casa enquanto meus pais trabalhavam acabávamos comendo bolinho de arroz quase todo dia! hehehehe Mas era só o bolinho de arroz, sem calabresa, sem nada diferente. A calabresa dá um sabor a mais e também pode acrescentar muçarela picada, assim fica ainda melhor.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de leite
• 2  ovos
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 2 colheres sopa de farinha de trigo
• quanto baste de cheiro-verde
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1/2 colher de chá de glutamato monossódico (ajinomoto)
• 100gr de calabresa picada

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes para o bolinho de arroz reservando a farinha de trigo e a calabresa. Despeje em um recipiente, acrescente a farinha e misture bem. Adicione a calabresa picada e misture. Faça bolinhos com a ajuda de duas colheres e frite em óleo quente.

Essa receita fica deliciosa e é um ótimo acompanhamento ou um gostoso petisco.