sábado, 6 de agosto de 2011

Batata Recheada


Dei uma sumida essas semanas. Muito trabalho, muitos bolos vendidos... Muito cansaço... Mas agora estou de volta.
Essa receita é muito gostosa e não dá muito trabalho para fazer.

Batatas Recheadas

Ingredientes:
1 peito de frango desossado sem pele
10 batatas médias
1 lata de milho verde
1 cebola média
quanto baste de salsinha
quanto baste de sal
quanto baste de margarina
quanto baste de Queijo Ralado
2 potes de cream cheese
Temperos à gosto

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas sem casca com um pouco de sal. Em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango temperado à gosto, com água cobrindo o frango, por 10 minutos após pegar pressão (começar a apitar). Assim que o frango estiver cozido retire da panela e desfie. Junte o milho, a cebola e a salsinha.  Reserve. Abra uma tampa  nas batatas no sentido do comprimento e cave a polpa, com cuidado para não furar o fundo da batata, não jogue fora as polpas. Passe margarina em volta das batatas. Misture o frango, com o cream cheese e a polpa das batatas. Recheie as batatas. Jogue queijo ralado por cima, coloque em uma assadeira e leve ao forno alto para gratinar o queijo.

Obs: Pode fritar bacon e misturar no recheio. Também pode usar frango defumado, fica ainda mais gostoso!

Espero que gostem dessa receita, fica deliciosa!

Abraços...