quinta-feira, 31 de maio de 2012

Suflê de Chocolate Diet


Fiz essa receita outro dia e ficou deliciosa. Até minha esposa que sempre fala mal de doces diet (sempre antes de experimentar) adorou! (essa foto é do suflê que eu fiz)

SuflêdeChocolate
INGREDIENTES:

  • 200g de chocolate diet (usei o meio amargo zero da Nestlê, mas prefiro com chocolate ao leite diet fica mais doce)
  • 4 colheres de sopa de leite desnatado
  • 4 claras
  • 1 pitada de sal
  • 4 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
  • 4 gemas
  • Margarina light cacau em pó sem açúcar para untar

PREPARO:

  • Coloque o chocolate com o leite em banho-maria.
  • Reserve.
  • Coloque na batedeira as claras com o sal e bata, quando a mistura começar a ficar branca, junte 2 cololheres de sopa do adoçante.
  • Bata até o ponto de neve e reserve.
  • Misture o restante do adoçante nas gemas e junte ao chocolate derretido.
  • Acrescente as claras em neve delicadamente.
  • Distribua a mistura em sete refratários pequenos próprios para suflê e untados com a margarina e o cacau.
  • Asse por 15 minutos em forno preaquecido a 190ºC.

Quem preferir pode fazer uma calda para decorar:

DECORAÇÃO:

  • 150g de chocolate diet
  • 50 g de creme de leite
    Derreta o chocolate em banho maria junte o creme de leite, e misture ate ficar homogeneo, coloque por cima da cada suflê.
  • Espero que gostem dessa receita!
    E se quiserem fazer a receita normal é só trocar o chocolate diet pelo normal e o adoçante pelo açúcar nas mesmas quantidades.